会津高砂屋のご案内

会津高砂屋は会津の風土を食卓にお届けします。

 会津高砂屋のこだわりの商品

●丸大豆二段仕込 道楽 : 芳醇な旨みと華やかな香りが特徴の醤油の逸品。

●特撰鶴ヶ城味噌 : 国産原料を会津の気候の中でじっくりと天然熟成させた米味噌。

●会津ドレッシング : 会津の素材をテーマに、添加物不使用の自然派ドレッシング。

●まるごと国産生七味 : 神出雲唐辛子をはじめ、厳選原料で作ったペースト状の七味唐辛子。

●山椒ぽん酢 : だいだい果汁だけのさわやかな酸味に、山椒フレーバーのぽん酢醤油。

平成30年度醸造技能者表彰受賞

公益社団法人日本醸造協会様より、弊社工場長渡部明が「平成30年度醸造技能者表彰」を受賞いたしました。

 

日本醸造協会様は、日本酒をたしなむ方にはなじみがあると思いますが、日本酒を醸造する際に欠かせない清酒酵母の”きょうかい酵母〇〇号”を頒布されている、日本酒業界の要の団体。また、その名から示されているように、日本酒に限らず醸造食品全般にわたって、学術的技術的な支援を長年行ってきた、いわば日本醸造食品会の元締め的な存在です。

醸造技能者表彰は毎年、優れた品質の醸造食品を製造しているメーカーの現場責任者に授与されてきました。その要件には、”全国的品評会に複数回上位入賞すること”と、”20年以上の業務従事実績があること”の二つの要件が課されており、機会に恵まれること自体光栄な表彰でもあります。

工場長渡部は、高校卒業後すぐに高砂屋商店に入社。以後現場一筋に業務に励み、工場長としても20年以上の実績がありました。

今回の受賞も、ひとえに今まで当社を支持していただいたお客様と、関係各位のご指導の賜物であると、本人はもとより会社としても深く感謝申し上げます。

これを励みに、今後とも品質向上により一層の努力を続けてまいります。

 

今後ともよろしくお願い申し上げます。